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木耳銀耳干制方法可分為兩種,自然曬干和機(jī)制烘干。在晴朗的天氣,抓緊時(shí)間采收,并用尼龍沙網(wǎng)搭簾子,特別大的耳片應(yīng)撕開晾曬,在較好的天氣里兩天時(shí)間即可曬干,大批量生產(chǎn)的應(yīng)考慮機(jī)制烘干設(shè)備。否則,一旦遇到陰雨天,特別是南方,雨水、潮濕度比較多季節(jié)的時(shí)候很多木耳因?yàn)椴荒芗皶r(shí)曬干而導(dǎo)致腐爛,干制就成問(wèn)題。
用于烘干的起始溫度以30℃為佳,并要在烘房上方安裝好排氣扇,以利排潮。如果溫度上來(lái)后,排潮送風(fēng)不及時(shí),會(huì)在烘干過(guò)程中爛耳。要求30℃時(shí)維持2h,以后每隔1h升溫5℃,最后以不超過(guò)60℃為宜,烘干過(guò)程中的關(guān)鍵是排潮,排潮措施不好,也會(huì)使耳質(zhì)下降,只能按科學(xué)烘干方式,才能烘制出質(zhì)量好的木耳產(chǎn)品。
熱泵烘干房主要原理:就是利用烤房?jī)?nèi)的蒸發(fā)器吸收外界空氣中的熱量,或者回收烘干過(guò)程中排氣的余熱,經(jīng)過(guò)循環(huán)風(fēng)做功,將能量搬運(yùn)(轉(zhuǎn)移)至烘干房中,烘干房?jī)?nèi)的熱空氣經(jīng)過(guò)反復(fù)循環(huán)加溫,吸收物料中的水分,自身降溫加濕,經(jīng)過(guò)熱風(fēng)排濕或者冷凝除水的過(guò)程,把物料中的水分排出帶走,并最終實(shí)現(xiàn)物料的連續(xù)烘干.
我公司專門成立了木耳銀耳烘干研發(fā)小組,針對(duì)木耳銀耳烘干時(shí)間長(zhǎng)、工藝要求高、產(chǎn)量大、自動(dòng)化烘干等特點(diǎn)專門研制了幾款木耳烘干設(shè)備,如連續(xù)輸送式隧道式烘干爐、大型烘烤房等,經(jīng)市場(chǎng)使用反映良好。歡迎國(guó)內(nèi)外客戶前來(lái)咨詢訂購(gòu),我們以最熱情周到的服務(wù)滿足您的要求。
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